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富硒農(nóng)產(chǎn)品

硒是一種化學(xué)元素，化學(xué)符號(hào)是Se，一種非金屬?？梢杂米鞴饷舨牧?、電解錳行業(yè)催化劑、動(dòng)物體必需的營養(yǎng)元素和植物有益的營養(yǎng)元素等。

硒又分為植物活性硒和無機(jī)硒兩種，無機(jī)硒一般指亞l硒l酸l鈉和硒酸鈉，包括有大量無機(jī)硒殘留的酵母硒、麥芽硒，從金屬礦藏的副產(chǎn)品中獲得，無機(jī)硒有較大的毒性，且不易被吸收，不適合人和動(dòng)物使用。植物活性硒通過生物轉(zhuǎn)化與氨基酸結(jié)合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在，植物活性硒是人類和動(dòng)物允許使用的硒源。

硒的作用

增l強(qiáng)l免l疫l力：有機(jī)硒能清除體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒l素、抗l氧化、能有效的抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強(qiáng)l人體免l疫功能。

防止糖l尿l??；

防止白l內(nèi)l障：視l網(wǎng)l膜由于接觸電腦輻射等較多，易受損傷，硒可保護(hù)視l網(wǎng)l膜，增強(qiáng)玻璃體的光潔度，提高視力，有防止白l內(nèi)l障的作用。

防止心腦血管疾病。

防止克l山l病、大l骨l節(jié)l病、關(guān)l節(jié)l炎：缺硒是l克l山l病、大l骨l節(jié)l病、兩種地方性疾病的主要病因，補(bǔ)硒能防止骨l髓端病變，促進(jìn)修復(fù)，而在蛋白質(zhì)合成中促進(jìn)二硫鍵對(duì)抗金屬元素解l毒。對(duì)這兩種地方性疾病和關(guān)l節(jié)l炎患者都有很好的預(yù)防和治l療作用。

富硒種植業(yè) 根據(jù)植物對(duì)硒的吸收能力，可分硒積聚植物和硒非積聚植物兩大類。硒積聚植物常被稱為“硒指示植物”。包括兩種：

（1）原生硒積聚植物

如黃芪屬(Astragalus)植物，含硒量常超過1000μg/g。

（2）次生硒積聚植物

如紫苑屬(Aster)植物，每克含硒量很少超過幾百微克。大部分農(nóng)作物不是硒積聚植物，稱之為非聚硒植物，其含硒量都很低。

農(nóng)作物吸收硒的主要來源是土壤中的硒，農(nóng)作物對(duì)土壤中硒的吸收除了與植物種類有關(guān)，還與土壤硒含量、土壤質(zhì)地、PH值、土壤水分含量、土壤鹽度等因素有關(guān)。農(nóng)作物應(yīng)用適當(dāng)?shù)姆椒ǜ晃坏岣咿r(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，且使作物的硒含量成倍增加，達(dá)到聯(lián)合國衛(wèi)生組織規(guī)定的人畜需硒標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)上農(nóng)作物施硒主要有3種方式：拌種、葉面噴施、土壤施硒。